Cách pha và thưởng thức trà Nhật
Ðây chỉ là bài viết đơn giản nói vè cách thức pha và uống trà xanh của Nhật bản. Mục đích nêu lên những nguyên tắc căn bản, cần thiết cho những người muốn thưởng thức cái ngon, cái đậm đà cuả loại trà độc đáo và rất phổ biến của người Nhật bản. Bài viết không đi sâu vào những dữ kiện, thể thức và dụng cụ khá phức tạp để uống trà có tính cách thưởng thức một nghệ thuật. Mà đôi khi chúng ta thấy trong các những cuộc lễ hội hay trong những cuộc trình diễn dâng trà của các đoàn nhóm phu nhân, nữ sinh viên ở các đoàn thể, trường học chuyên môn về văn hoá

Văn hóa trà Tân Cương – Trung Quốc

Văn hóa trà Tân Cương – Trung Quốc
Trà có lịch sử lâu đời ở Trung Quốc, văn hóa trà dân tộc thiểu số của Khu Tự trị dân tộc Uây-ua Tân Cương Trung Quốc là một bộ phận quan trọng trong văn hóa trà truyền thống của dân tộc Trung Hoa. Các loại trà như: trà bánh, trà bơ, trà hoa, trà thuốc vv là những thứ không thể thiếu được trong cuộc sống của nhân dân các dân tộc Tân Cương. Mùa hè ...

Kỹ thuật pha trà

Kỹ thuật pha trà
Trà Thái Nguyên có thể coi là một “Danh Trà” đất Việt, trà Thái được sử dụng hàng ngày, trong hầu như mọi gia đình Việt Nam, từ Thành thị đến Nông thôn, từ Danh gia vọng tộc đến phó thường dân, … , trà Thái có thể được coi như là thức uống phổ dụng nhất trên đất Việt. Vậy phải pha chế thế nào để có được một ly trà Thái ngon, tôi xin chia sẻ ...

Vẻ đẹp của Trà Việt Nam

Vẻ đẹp của Trà Việt Nam
Một cái Tết nữa sắp về, mưa xuân nhè nhẹ đưa tôi trở về miền ký ức của 3 năm về trước, ngày tôi đặt chân lên xứ người để thực hiện tiếp ước mơ học tập của mình.

Bộ đồ Trà Mai-Hạc

Bộ đồ Trà Mai-Hạc
Sáng mồng 2 Tết Bính Tí (1996), mệ Nho ghé thăm tôi thiệt sớm. “Đầu năm qua uống với anh một tuần trà xuân, nhân thể, khoe bộ đồ trà Mai hạc mới tậu được hôm 25 tháng Chạp”. Vừa nói, mệ vừa soạn từ trong tay nải ra một bộ đồ trà sứ men lam Huế và chiếc ấm Thế Đức bằng đất nung. Bộ đồ trà vẽ tích Mai hạc, đề thơ Nôm, đủ 4 món: dầm-bàn-tống-tốt. Tôi ...

Trà Phong Việt Nam (Phong thái trà Việt)

Trà Phong Việt Nam (Phong thái trà Việt)
Người Nhật có lối uống trà rất khác biệt với các dân tộc khác, khi uống trà họ phải tuân giữ một vài nghi thức nên gọi là Trà đạo. Ðối với Trung Hoa và Việt Nam, lối uống trà chỉ được coi như là nghệ thuật mà thôi, nghệ thuật thì không cần phải khuôn sáo hay công thức.

Chén Trà ngon

Chén Trà ngon
Có người cho rằng: sạch sẽ là yếu tố hàng đầu của một chén trà ngon. Khi bắt đầu một cuộc trà, người ta chuẩn bị: trà ngon và sạch, ấm chén sạch, nước ngon sạch, và tất cả dụng cụ trà khác đều sạch… Sạch sẽ ở đây có nghĩa là tạo coh người uống trà, có cảm giác đầu tiên: an tâm, thích thú và sảng khoái.

Kỹ thuật pha trà Ôlong

Kỹ thuật pha trà Ôlong
Nghệ thuật pha trà Ô Long. Các bước để có một ấm trà Ô Long thơm ngon!

Bí quyết giảm cân nhanh với trà xanh

Bí quyết giảm cân nhanh với trà xanh
Bạn hoa mắt trước 1001 các phương pháp giảm cân và đôi khi hoang mang khi có thông tin rằng thực hiện chế độ giảm cân không hề tốt cho sức khoẻ có khi còn khiến bạn tăng cân hơn. Vậy đâu thực sự là lời khuyên cho bạn?

5 loại thức uống mùa hè làm đẹp da

5 loại thức uống mùa hè làm đẹp da
Mùa hè nóng nực, nếu không giữ gìn làn da, rất có thể da bạn sẽ bị nổi mụn và không còn sáng đẹp. Những thức uống dưới đây sẽ bổ trợ cho việc chăm sóc làn da khiến da bạn vẫn mịn màng và trẻ trung trong mùa hè.

Sự tinh tế trong cách thưởng trà của người Hà Nội

Sự tinh tế trong cách thưởng trà của người Hà Nội
Mỗi cân trà, nghệ nhân Hà thành ướp cùng 1.000 -1.200 bông sen vì thế người nước ngoài đã không ít lần xuýt xoa trước nghệ thuật ướp trà cầu kỳ, tinh tế của người Hà Nội.

Pha trà theo phong cách Việt xưa

Pha trà theo phong cách Việt xưa
Những thao tác cơ bản trong nghệ thuật trà Việt được thể hiện dưới những mỹ từ như “Ngọc diệp hồi cung”, “Cao sơn trường thủy” hay “Hạ sơn nhập thủy”.

Chương trình biểu diễn nghệ thuật chào mừng thành công Liên hoan Trà Quốc tế lần thứ nhất.

Chương trình biểu diễn nghệ thuật chào mừng thành công Liên hoan Trà Quốc tế lần thứ nhất.
Tối 15/11, tại Quảng trường 20-8 thành phố Thái Nguyên, đã diễn ra chương trình nghệ thuật đặc sắc do đoàn nghệ thuật tỉnh Thanh Hải – Trung Quốc và đoàn Cồng chiêng Gia Lai biểu diễn.

"Ánh sáng – Lửa và Nước" - Chương trình nghệ thuật đặc biệt (14/11/2011 08:23 SA)

"Ánh sáng – Lửa và Nước" - Chương trình nghệ thuật đặc biệt (14/11/2011 08:23 SA)
Là một trong những hoạt động chính của Liên hoan, tối ngày 13/11 chương trình nghệ thuật đặc biệt “ Ánh sáng – Lửa và nước’’ đã diễn ra tại đảo tròn Trung tâm thành phố Thái Nguyên.

Ấn tượng khó quên về một Liên hoan Trà Quốc tế (16/11/2011 10:50 CH)

Ấn tượng khó quên về một Liên hoan Trà Quốc tế (16/11/2011 10:50 CH)
Ấn tượng khó quên về một Liên hoan Trà Quốc tế (16/11/2011 10:50 CH)
CHÈ XANH QUÊ HƯƠNG
CHÈ XANH ONLINE
CHÈ XANH VÀ CÔNG DỤNG