Trà Bảo Lộc Blao

Đến Bảo Lộc, đâu đâu cũng thấy trà. Xa xa là những đồi trà xanh đến ngút ngàn, thấp thoáng bóng dáng của những cô gái đang thoăn thoát hái trà. Gần hơn là những đồi trà bao bọc lấy ngôi nhà trên sườn đồi xinh xắn. Và vào bất cứ nhà nào ở xứ sở này bạn cũng được mời thứ nước chan chát, ngòn ngọt dịu dàng. Đó là nước trà.

Theo chân người Pháp, trà có mặt ở Bảo Lộc từ những năm 1930. Trải qua hơn 80 năm lịch sử, giờ đây trà đã là một trong ba cây công nghiệp quan trọng nhất của vùng đất này. Cùng với đó là hàng nghìn cơ sở, nhà máy chế biến trà được ra đời. Theo ước tính, hiện nay Bảo Lộc có khoảng hơn 1500 cơ sở, doanh nghiệp sản xuất trà. Trong đó có nhiều doanh nghiệp vẫn giữ được phương pháp chế biến truyền thống. Những đọt trà non hái mang về được luộc hoặc xào cho chín, sau đó đem vò xoăn lại, kế tiếp là sấy bên bếp than hồng đến khi nào trà khô và bốc mùi thơm ngát là được. Trà chế biến đến đây gọi là trà mộc. Một số người thích uống trà này hơn vì nó còn mang đầy đủ hương vị của trà . Muốn ngon hơn, người ta ướp thêm các vị thuốc khác như quế hương, cam thảo.

Ngày nay, trà Bảo Lộc không chỉ là thứ nước giải khát của riêng người dân địa phương mà nó đã trở thành một đặc sản. Trà đã trở thành một món quà tao nhã được nhiều du khách mang về tặng người thân mỗi khi có dịp đến Bảo Lộc.